پس از آنکه سرویسهای آشپزخانه با جنس تفلون و سرامیک ساخته شد، تمام مزایای این دو مدل ظروف در کنار هم قرار گرفت و پوشش جدیدی با نام ظروف گرانیتی وارد بازار گردید. این ظروف نچسب میتوانند به طور دائم مورد استفاده قرار گیرند و خواص خود را از دست ندهند. این در حالیست که ظروف سرامیکی پس از مدتی خاصیت ضد چسبندگی آنها از بین میرود و دیگر قابل استفاده نیستند. همچنین پوشش گرانیتی برعکس ظروف تفلون، هیچ گونه مواد مضر را وارد مواد غذایی نمیکند و از نظر سلامتی هیچ مشکلی برای افراد به وجود نمیآورد. جدا از آن به خاطر جنس این مدل ظروف، برای پخت و پز نیاز به اضافه کردن روغن یا کره نیست و میتوان غذاهای کم کالری و رژیمی مناسبی را تهیه کرد.
سرویس گرانیتی برای پخت و پز دارای مزایای بسیار زیادی میباشد که سبب شده در سراسر دنیا مورد استقبال مردم قرار بگیرد. درواقع ظروف گرانیتی مجموعهای از تمام مزایای ظروف سرامیکی و تفلون را دارد و دارای کمترین مضرات میباشد. از این رو شما میتوانید از این محصولات با طول عمر بالا استفاده کنید اما به شرطی که نکاتی را رعایت کنید تا آسیبی به این ظروف وارد نشود. اگر ظرف گرانیتی شما خراب شده است و دلیل آن را نمیدانید، این بخش میتواند به شما کمک کند. همچنین اگر قصد تعمیر این ظروف را دارید، در ادامه به بررسی مضرات بازسازی ظروف گرانیتی میپردازیم تا بیشتر با آن آشنا شوید.
ظروف چدن از جمله وسایل پخت و پز به حساب میآیند که تاریخچه استفاده آنها به اوایل قرن بیستم میرسد و این موضوع نشان میدهد که این ظروف بسیار کاربردی و سالم هستند. شاید ساخت سرویسهای قابلمه و ماهیتابه جدید باعث شده که مردم به این محصولات گرایش بیشتری پیدا کنند ولی بدون شک در آشپزخانه هرکسی باید یک ظرف چدن مثل قابلمه یا ماهیتابه وجود داشته باشد. دلیل این امر را میتوان به آلیاژ چدن نسبت داد که ترکیبی از آهن، کربن و سیلیسیم است. یکی از مواردی که سبب شده مردم به خریدن این ظروف تمایل زیادی پیدا کنند، فواید زیاد آنها در جهت حفظ سلامتی انسانهاست. در ادامه به بررسی مزایای این محصولات میپردازیم تا بیشتر با آن آشنا شوید.
قابلمه یا ماهیتابه استیل به دلیل داشتن فولاد مقاوم در هسته مرکزی، گرما را تا مدت زمان مشخصی در خود نگه میدارد. درنتیجه لازم است که تقریباً 15 دقیقه قبل از پختن کامل غذا آن را از روی شعله حرارت بردارید. این امر باعث میشود که عملیات پخت کامل شود ولی غذای شما نسوزد. در عین حال امکان دارد که ظرف استیل در اثر حرارت زیاد یا حواس پرتی دچار سوختگی شود. برای آنکه بتوانید به راحتی این ظرفها را تمیز کنید و مجدداً از آنها استفاده نمایید، در ادامه این مطلب چند راهکار تمیز کردن قابلمه استیل سوخته را بیان کردهایم که بسیار کاربردی و نتیجه بخش هستند.
از آنجایی که ظروف استیل هم برای آشپزان تازه کار و هم برای حرفهایها بسیار مناسب و کاربردی میباشد، درنتیجه بازار فروش خوبی دارد و استقبال زیادی از آن میشود. ظروف استیل برخلاف جنسهای دیگر، پوشش و لعاب خاصی ندارند و به اصطلاح استیل یکپارچه میباشند. در نتیجه احتمال آنکه عناصر خطرناکی از پوشش ظرف شما وارد مواد غذایی شود تقریباً صفر است. استیل که آلیاژی از آهن و کربن میباشد، ضدزنگ است و هرچقدر درصد کربن در این آلیاژ بیشتر باشد، استحکام استیل نیز بالاتر میرود؛ اما این بدین معنی نیست که امکان آسیب به آن اصلاً وجود ندارد. شما باید اصول نگهداری از این وسایل به خصوص بهترین روش شستشو ظروف استیل را بشناسید تا ماندگاری و دوام این محصولات چند برابر شود.
اگر قصد خرید سرویس پخت و پز برای آشپزخانه خود را دارید، به شما پیشنهاد میکنیم که به سراغ سالمترین، با کیفیتترین و بهترین جنس قابلمه بروید. هرکدام از این محصولات متناسب با کیفیت و برند، مزیتها و معایبی دارند که لازم است به آنها توجه شود. با توجه به این موضوع، برای اینکه بتوانید یک خرید اصولی انجام دهید در ادامه انواع سرویسهای آشپزخانه موجود در بازار را به شما معرفی میکنیم تا اطلاعات کاملی درباره آنها پیدا کنید.
امروزه قابلمههای چدنی به دلیل ویژگیهای خاصی که دارند از محبوبترین ظروف پخت و پز در آشپزخانه محسوب میشوند و اکثر خانمها در آشپزخانۀ خود حداقل به یک سرویس قابلمه چدن نیاز دارند که طبخ مواد غذایی را برای آنها آسانتر و دلپذیرتر کند.
طب سنتی ایرانی تاریخچه و قدمتی بسیار طولانی دارد و در آن به جنبههای مختلف سلامت انسان توجه شده است. غذاها و خوراکی که هر فرد در طول روز استفاده میکند تأثیر بسیار زیادی بر سلامت فرد دارد، به همین دلیل در طب سنتی نیز به انواع خوراک، خاصیتهای آنها و حتی نحوۀ پخت و پز غذاها نیز توجه شده است؛ بنابراین، حکیمان متبحر در طب سنتی توصیههایی در رابطه با ظروفی که در آنها پخت و پز روزانۀ خود را انجام میدهیم دارند.
بسیاری از خانمهای خانهدار با مشکل سیاه شدن قابلمههای خود به مرور زمان مواجه میشوند، به خصوص قابلمههای روحی یا قابلمههایی که رنگهای روشنی دارند و این مشکل باعث میشود که خیلی زودتر از زمان لازم مجبور به خرید سرویس قابلمه جدید شوند.
امروزه قابلمههای چدن از ظروف پخت و پز بسیار محبوب در بین خانمهای خانهدار محسوب میشوند و در هر خانهای دستکم یک سرویس قابلمه چدن وجود دارد.
امروزه بیشتر خانمها در پخت و پزهای روزانۀ خود از قابلمهها و ماهیتابههای تفلون استفاده میکنند؛ چراکه مواد غذایی به سطح داخلی این ظروف نمیچسبند و همین خاصیت، شستوشوی این قابلمهها را آسان میکند.
مقایسه ظروف چدن با استیل از این نظر اهمیت دارد که با این مقایسه شما میتوانید شناخت کافی نسبت به این ضرورت پیدا کرده و در زمان خرید محصولی را انتخاب کنید که دقیقاً با شرایط مورد نظر شما متناسب است. البته هم سرویس قابلمه چدن و هم سرویس قابلمه استیل از نظر کیفیت در شرایط بسیار خوبی قرار دارند و ازجمله محصولات پرفروش و محبوب موجود در بازار محسوب میشوند.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت تک ایران کالا می باشد.
